Витамин K. Немного про малоизвестный витамин.

Витамин K редко на слуху, и про него мало кто что-то знает. Сегодня мы немного расскажем про него, и станет понятно, почему так сложилось.

Итак, витамин К принадлежит к группе жирорастворимых витаминов и активно участвует в процессе обмена веществ, помогая энзимам в осуществлении их функции. Витамин K участвует в системе свёртывания крови и необходим для синтеза белков, обеспечивающих достаточный уровень коагуляции.

Кроме того, витамин K вовлечён в работу пищеварительной системы и улучшает её функциональные способности, а также принимает участие в обеспечении организма энергией. При участии витамина K выделяется энергия, за счёт которой человек совершает привычные вещи: движется, разговаривает и т. д.

Также невозможно недооценить его роль в образовании костной ткани, он помогает укреплять кости, препятствует возникновению остеопороза, является хорошей профилактикой возможных переломов костей.

Дефицит витамина K проявляет себя в первую очередь частыми кровотечениями, при которых кровь сворачивается очень плохо. Причиной дифицита могут стать некоторые заболевания, такие как целлиакия или болезнь Крона, злоупотребление алкоголем, рак, дефицит кальция и чрезмерное содержание в организме ацетилсалициловой кислоты.

❓ Так почему же мы так редко слышим про витамин K, если он так важен для здоровья нашего организма?

Ответ прост: дефицит этого витамина - крайне редкое явление, т.к. содержится он в большом количестве продуктов. Например, витамин K содержится в томатах, тыкве, горохе, квашеной, брюссельской и цветной капусте, брокколи, шпинате, цикории, любой зелени, бананах, киви, авокадо, картофеле, молочных продуктах, злаках, ну и, конечно, в растительных маслах (оливковое, грецкого ореха, кунжутное, льняное и др.).

Поэтому самый простой способ избежать дефицита этого витамина - это иметь сбалансированное и разнообразное питание🥗

Поделитесь данной информацией с теми, кому она может быть полезна🙌!